Índice recetas saladas

 Aperitivos
Berenjenas blancas asadas en aceite 
Bocatti di cardenali
Bolitas de patata con sobrasada
Boquerones en vinagre
Callos a la madrileña  
Cebollitas encurtidas
Chorizo a la sidra
Croquetas de carne 
Empanadillas de atún 
Empanadillas de carne       
Fritos subidos 
Hojaldres con tomates cóctel y queso brie 
Huevos a la marquesa
Huevo duro frito 
Pa de fetge  
Pastelillos de jamón y queso
Queso Brie frito 
Queso feta con mostaza y almendras al horno
Salteado de calamar con setas al Ras el Hanout
Tortilla de patatas
Vasitos de bacalao y pimientos del piquillo 

Primeros:
Alcachofas en salsa
Arroz a la cubana
Arroz a la milanesa
Arroz a los dos quesos
Bahmi Goreng
Bavette all'amatriciana 
Bucattini con salsa ricotta
Calamarata con berenjena
Canelones Niza con salsa de cebolla 
Chipa guazú
Cintas Arguiñano
Conchiglie rigate con salsa de tres quesos y nueces
Crema de calabaza
Ensalada china
Ensalada de aguacate, maíz, tomate y aceitunas
Ensalada de bacalao con anchoas y alcaparras 
Ensalada de endivias con frutos secos 
Ensalada de pasta
Ensalada de pasta al estilo alemán 
Ensalada Lizarrán con foie y jamón 
Escalivada
Escalivada al estilo de mamá
Ensalada tibia de judias y sepia con aceite de canela
Espaguetis a la pizzaiola
Espaguetis Don Camilo
Espaguetis negros a la marinera
Espárragos trigueros con salsa romesco 
Farfalles con clabacín y tomate
Fetuccini tricolori con salsa romana 
Fideos a la cazuela 
Fideos chinos con pollo y verduras
Fideos con sepia
Flammkuche o Flammenkueche 
Garbanzos con gambas 
Garbanzos con tomate
Gazpacho andaluz
Gazpacho de fresas y tomate
Gratinado de corazones de alcachofas y tomates
Guisantes con jamón
Hervido de pescado
Judías verdes en sofrito de tomate
Lingüini con salchichas y alcachofas baby confitadas
Macarrones al horno con bechamel
Macarrones al vodka
Macarrones con cebolla y salchicha
Macarrones con pesto rosso al horno
Marmitako de atún

Melanzane a la parmigiana (Berenjenas a la parmesana)
Mi ensaladilla rusa 
Mini-hamburguesas de pollo 
Paella o arroz del señorito
Parpadelle con setas y queso taleggio
Pasta con butifarra y alcachofas
Pasta con butifarra y ceps
Pasta con gambas al curry 
Pasta con jamón y setas 
Pasta con verduras y anchoas
Pasta con verduras y langostinos
Pasta con salsa de olivas 
Pastel frío salado
Puré de lentejas 
Quiche de cebolla, puerros y queso de cabra 
Quiche de puerros
Risotto de setas

Salteado de calabacín
Salteado de guisantes con gambas
Salteado de verduras en tulipas de pasta brick 
Soja verde estofada    
Sopa de cebolla gratinada 
Sopa fría ampurdanesa
Sopa torrada amb pelotilles/Sopa de pan tostado con albondiguillas
Tallarines de arroz con gírgolas
Tallarines de arroz con setas
Tomates de temporada
Vainitas con garbanzos y salsa pesto

Segundos:
Albóndigas de pollo en salsa
Albóndigas con salsa de tomate 
Albóndigas con sepia 
Alitas de pollo al ajo
Alitas de pollo en escabeche
Arepas (Receta venezolana) 
Atún fresco con picada de tomates
Bacalao a la ampurdanesa
Bacalao a la llauna
Bacalao a la manresana
Bacalao con sanfaina
Berenjenas rellenas
Brujas a la plancha con refrito
Calabacines redondos rellenos 
Calamares con cebolla a la cerveza
Calamares rellenos de morcilla de Burgos y cebolla caramelizada 
Canalones de fiesta
Carrilleras de cerdo al curry
Carrilleras de cerdo al horno
Carrilleras de cerdo en salsa
Cazuela de rape y marisco
Cazuelitas de patata y carne
Chuletas de cerdo ibérico en salsa de sidra y mostaza
Civet de jabalí
Codillo de cerdo al horno
Codillos de cordero con 12 cabezas de ajo
Conejo al ajillo
Conejo en salsa de almendras
Conejo estofado a la sidra
Contramuslos de pollo al horno
Cordero con albaricoques secos
Curry de cerdo
Dorada al horno a la navarresa
Estofado de cordero 
Fajitas de pollo 
Filetes de pavo con salsa de mandarinas y dátiles
Filetes de ternera con peras
Fricandó de rape 
Fricandó de ternera
Gambas al curry
Guisado de sepia con habitas tiernas 
Hamburguesa Sant Pau 
Judías estofadas 
Langostinos a la americana
Lenguado al albariño
Llapí con peras y nabos
Lomos de merluza con sanfaina de setas
Medallones de merluza en salsa
Mini hamburguesas de pollo
Mis hamburguesas
Mousakka  
Muslos de pollo al horno con patatas
Muslos de pollo al pomelo y miel
Muslos de pollo con alcachofas
Muslos de pollo rellenos de bacon y dátiles
Paella Parellada 
Pechugas de pollo con cebolla
Pechuga de pollo con queso taleggio   
Pescado al horno 
Pescado en papillote
Pies de cerdo en salsa con gírgoles
Pollo a la pepitoria 
Pollo con pasas y piñones
Pollo Korma 
Pollo Moritz
Pollo oriental con naranja
Puntas de calamar picantonas
Rabo de novillo o ternera al cava
Rape con mousse de alioli
Rape con picada de tomate y piñones 
Rape en salsa con almejas
Revuelto de champiñones, setas de cultivo, gambas y cebolla escalivada
Riñones al jerez  
Rollitos de halibut con crema de setas
Romesco de conejo a la catalana 
Salmón fresco con uvas al cava
Salteado Thai con calamares
Sepia a la marinera
Sepia con setas
Supremas de solomillo gratinadas
Trucha al horno con verduras
Trucha en salsa con champiñones
Truchas a la navarra



Rodaballo al horno 4ª ANIVERSARIO

Hoy es el 4º aniversario de este blog que lleva una temporada bastante descuidado, siempre me digo de cuidarlo más, pero la vida a ve...